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きりたんぽカレー鍋試食会
９月２０日１９時から２１時まで、釈迦内公民館において、
きりたんぽカレー鍋試食会が開催されました。
当日参加者１２名
三浦（司）・菅原（大）・森・武田（喜）・武田（純）・木村（啓）・長井会長・木次谷副会長・田口会計理事・くみちゃん・三宅さん（ハウス食品）・木野内さん（北鹿新聞） 計１２名
材料の準備＆調理開始風景
当日北鹿新聞より取材も受け、事業目的・ハウス食品様との提携・協賛の経緯や、きりたんぽカレー鍋を出店し、皆様に食してもらうことで、再度本場きりたんぽ鍋のよさを実感・再認識してもらうと共に、きりたんぽという食材を使った一風変わったレシピの可能性を図ることができる等をお話しました。
今回は、長井会長・田口会計理事にも試食会へ参加していただきました。お二方の試食した感想も上々でした。
皆、口々においしいと言い、おかわりする方もいました。
実際の声としては、あまり期待していなかったが、食べるとおいしい、や、５００円とは思えないほどボリューム＆食べ応えがあり、味的にもきりたんぽと具材をカレー鍋つゆがうまく調和してくれている、との声。
中に入れる具材、分量も今回までに３回の試食会を開き、検討してきました。
その結果、味・ボリューム、双方とも満足のいく出来栄えになったと思います。
きりたんぽカレー鍋完成後、三宅様、木野内様にも試食していただきましたが、双方ともに満足していただけたご様子でした。
試食会大成功！！
地域連携委員会三浦
